200 llavors
Varietat tipus perruca, de mida gran i molt plana, típicament d’hivern i resistent als fongs. Si es desitja, es pot blanquejar posant-hi un plat al damunt. Les fulles són llargues, amb cos i les vores ondulades. El gust és suau, amb un toc amargant, que minva amb el blanqueig de les fulles. Aquesta varietat es sembra a l’estiu o inici de tardor i es consumeix al llarg de l’hivern.
“L’Anna sabia que teníem el Banc de llavors de Roda de Ter, on hi conservem moltes varietats tradicionals. Ja fa anys ens va portar aquesta llavor d'escarola que els seus avis ja feien.” Pere Bosch (Banc de llavors de Roda de Ter)
Aquesta varietat ha estat conservada fins a dia d’avui gràcies a l’Anna Torrent de Roda de Ter, Osona.
Siusplua, inicia sessió primer.
Inicia sessió
