Carbassó de cal Foganyer (Cucurbita pepo)

20 llavors

Varietat de pell llisa i coloració verdosa, de forma allargada i de gust suau, molt indicada per fer cremes, saltejats, arrebossar, farcir, etc. La planta fa un creixement arbustiu ajagut, ocupant menys espai que el carbassó corredor, tot i així cal pensar que la planta necessita un espai mínim d’un metre de diàmetre. És un cultiu molt productiu i de fàcil manteniment.

“Quan era tendre el menjàvem fregit i acompanyat de mongetes, i quan era madur li trèiem la pell dura i el bullíem amb patates. A les gallines els agradaven molt les llavors”. Teresa de cal Foganyer

Aquesta varietat ha estat conservada fins a dia d’avui gràcies a la Teresa de cal Foganyer a Santa Margarida de Montbui, Anoia.

Més informació sobre aquesta llavor