Carbassa valenciana (Cucurbita maxima)

15 llavors

Varietat que destaca sobretot per la textura de la seva carn, que recorda clarament a la de la patata. El gust és dolç i agradable. Molt indicada per fer estofats, sopes, coques i cocs. La carbassa és arrodonida i lleugerament aplanada, amb la pell acostellada i irregular, de coloració entre blau i gris, que pren una tonalitat una mica més ataronjada un cop és madura. És una varietat tardana i mitjanament productiva, amb carbasses que fan entre 3 i 5 kg.

“Si la fas simplement bullida o estofada, i la proves amb els ulls tancats, mai diries que és una carbassa, sinó que juraries que és una patata amb un toc dolç, però menys que un moniato. M’encanta.” Joan Bernaldino

Aquesta varietat ha estat conservada fins a dia d’avui gràcies al Joan Bernaldino, a Igualada.

Més informació sobre la llavor.

Llegeix més
3,50 € (amb impostos)
Paquet sencer o sobret:
  • Sobret
  • Paquet sencer
Referència:
C0074
Detall del producte
C0074
Productes relacionats
Roja (Rubia tinctorum) Roja (Rubia tinctorum) Roja (Rubia tinctorum)
New
Veure més
3,50 € (amb impostos)
30 llavors Espècie perenne que pot tenir comportament invasor. És una de les plantes tintorials per excel·lència d’Europa i la zona Mediterrània, la seva arrel s’ha fet servir des de l’antiguitat per a aconseguir...
Vista ràpida
Bàbol (Lepidium draba) Bàbol (Lepidium draba) Bàbol (Lepidium draba)
New
Veure més
3,50 € (amb impostos)
150 llavors Espècie autòctona, ruderal i perenne, amb presència durant els mesos de primavera entre març a juny. A l’estiu s’asseca la part aèria. Les seves potents arrels li permeten ocupar el sòl i rebrotar any...
Vista ràpida
Altres usuaris han comprat
Herbacol (Cynara cardunculus) Herbacol (Cynara cardunculus) Herbacol (Cynara cardunculus)
Veure més
3,50 € (amb impostos)
50 llavors Card coler, escardasses.  Un cop plantada creix pràcticament sense que hi fem res durant tota la vida. L’aspecte general és d’escarxofera, però amb una “carxofa” les fulletes de la qual (bràctees) acaben...
Vista ràpida

Menú

Configuració