Pebrot nano de romesco (Capsicum annuum)

50 llavors

Varietat molt productiva que simultàniament pot tenir 20 pebrots. Aquests són de mida petita, d’uns 9 cm de llargada i acabats en punta. La carn prima i la pell fina el fan ideal per assecar i utilitzar sec com a condiment, per a fer salsa de romesco i altres salses com faríem amb una nyora. Tot i així aquest pebrot és més gustós que la nyora.

“Per assecar-los fèiem una rastra de 10 o 12 pebrots que enfilàvem amb fil i agulla i penjàvem en uns clauets, allà davant d’una finestra on hi tocava el sol i alego estava sec.” Cisco Batalla

Aquesta varietat ha estat conservada fins a dia d’avui gràcies al Cisco Batalla a l’hort del Carme, Valls.

Més informació sobre aquesta llavor