250 llavors
Nap rústic i vigorós, de pell blanca i verda en la zona descoberta del sòl. La seva carn és de color crema. Fa una arrel gran, cònica, molt dolça i tendra. El seu cultiu és fàcil, se sembra a l’estiu i es cull a partir de l’octubre fins al març. Tradicionalment es consumeix cuit, pelat i bullit, però el podem menjar cru i fins hi tot en podem consumir les fulles.
«El nabo de Mainar ya aparece en el libro Nuevo arte de cocina publicado en 1745 por el fraile franciscano Juan Altamiras, referencia para la cocina tradicional española, mencionándolo como “el mejor de Aragón”.» Banco de semillas de Aragón
Aquesta varietat ha estat conservada fins a dia d’avui gràcies als germans Félix i Anselmo Marzo, a Mainar, Campo de Daroca (Saragossa).
Siusplua, inicia sessió primer.
Inicia sessió
