80 llavors
Col d’hivern, molt voluminosa i de fins a un metre d’alçada abans de l’espigat. Les fulles, molt grosses, són de color verd grisaci. Fa un ull petit i poc compacte, que es cabdella una mica. Normalment, es menja l’ull bullit amb patata i després aixafat (trinxat). És una col molt apreciada, més bona encara si es cull després de les gelades, ja que es cou més ràpid i el gust és més suau.
“La col, la col pels porcs i per menjar, perquè lo trinxat surt de l’ull de la col. Trinxat que nos ho han portat ara, perquè abans es deia verdura xafada.” Rosa Ribes
Aquesta varietat ha estat conservada fins a dia d’avui a Casa Armengol, a Sorpe.
Siusplua, inicia sessió primer.
Inicia sessió
