Carbassa patisson (Cucurbita pepo)

25 llavors

Es tracta d’una carbassa petita, xata, en forma de flor, i de pell i carn blanquinoses. La planta no és reptant, és semblant a una carbassonera, i és molt productiva. Els fruits es cullen immadurs, quan fan entre 10 - 15 cm de diàmetre. El gust és suau, amb un cert record a la carxofa, i la textura és ferma. La seva forma fa que sigui una varietat idònia per fer farcida. També és excel·lent per fer cremes, sopes fredes, i especialment a la planxa.

“Quan vull sorprendre d’una forma original els meus convidats sempre farceixo la patisson i es queden ben meravellats de veure la forma, com de flor, d’aquesta carabassa. A la planxa i al forn amb romaní també és excel·lent.” Astrid van Ginkel

Aquesta varietat ha estat conservada fins a dia d’avui gràcies a l’Adrià Solé, a Santa Margarida de Montbui.

Més informació sobre aquesta llavor.

Llegeix més
3,50 € (amb impostos)
Paquet sencer o sobret:
  • Sobret
  • Paquet sencer
Referència:
C0064
Detall del producte
C0064
Productes relacionats
Altres usuaris han comprat
Blauet (Centaurea cyanus) Blauet (Centaurea cyanus) Blauet (Centaurea cyanus)
Veure més
3,50 € (amb impostos)
100 llavors Planta anual herbàcia de la família de les compostes, que fa una mata baixa de màxim 30 cm d’alçada. Les fulles lanceolades, de color verd grisos, piloses i petites, fan que no sigui una mata molt densa....
Vista ràpida

Menú

Configuració